Est-ce que quelqu'un d'autre a ce problème? Vous achetez des herbes fraîches au magasin et 36,5 heures plus tard, vous les trouvez fanées et tombantes, de simples ombres de leur ancien moi glorieux ? Si cela vous ressemble, il est peut-être temps de jeter un peu de terre et de vous lancer dans la création de votre propre jardin d'herbes aromatiques.

Maintenant, il est juste que je vous avertisse que je n'ai pas les pouces les plus verts - RIP toutes ces magnifiques plantes des années passées - mais je sais que de nombreuses herbes sont faciles à cultiver et ont de merveilleuses propriétés pour la santé ! 

Pour plus d'informations sur la façon de cultiver un jardin d'herbes aromatiques prospère, consultez ce lien vers un article écrit par Sue Anderson qui couvre tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la conception réussie d'un jardin d'herbes aromatiques.

https://www.thompson-morgan.com/how-to-grow-herbs

Quant aux bienfaits pour la santé des herbes culinaires courantes, ne cherchez pas plus loin ! Voici quelques-uns des avantages pour la santé que vous pouvez retirer de la consommation régulière d'herbes fraîches :

De nombreuses herbes ont des propriétés similaires; à savoir qu'ils sont antimicrobiens (tuent les micro-organismes), ils sont carminatifs (aident à soulager les flatulences et l'indigestion) et sont antispasmodiques (soulagent les spasmes des muscles lisses).

Cependant, chaque herbe a des affinités différentes et peut avoir un impact sur diverses fonctions et systèmes corporels.

Vous trouverez ci-dessous un aperçu des caractéristiques les plus uniques de certaines herbes communes :  

–       Sauge (Salvia officinalis)

• Utile dans les bouffées de chaleur de la ménopause et aide à prévenir la transpiration excessive

–       Persil (pétroséline sativa)

• Diurétique : augmente l'expulsion de l'eau et du sel dans l'urine
• Stimulant utérin : peut induire les règles et le travail et est donc contre-indiqué pendant la grossesse à fortes doses