Acupuntura y salud durante el verano

¡Ha llegado el verano! Las abejas están zumbando, las flores están floreciendo y si eres como yo, es difícil beber suficiente agua para mantenerte bien hidratado.

Una cosa que nos enseña la Medicina Tradicional China es nuestra profunda conexión física con las estaciones. Cada estación está asociada con un sistema de órganos diferente, estados mentales y emocionales correspondientes, sabores, olores y otras categorías.  

El verano es la estación del Fuego, el Corazón y el Intestino Delgado, la sangre y los vasos, el sudor, la alegría, la risa y el crecimiento. El verano es una estación de yang: energía, creatividad, ligereza, expansión.

Para mantener el equilibrio y la armonía con la temporada de verano existen abundantes alimentos, hábitos y actividades que pueden mantener nuestro cuerpo armonizado y optimizado para esta temporada de días largos, calurosos y húmedos.

Ahora tenemos evidencia significativa para decir que nuestros cuerpos y expresión genética fluctúan a lo largo del año y con las estaciones. La evidencia muestra que el número total de glóbulos blancos (linfocitos, monocitos, basófilos, eosinófilos, neutrófilos) y plaquetas en circulación están presentes en diferentes cantidades y proporciones durante las diferentes estaciones. También se ha observado que el volumen y la masa promedio de hemoglobina dentro de los glóbulos rojos cambia con las estaciones. Este es un descubrimiento increíble, y parece que los profesionales de la medicina china han tenido una idea de estas fluctuaciones y cambios durante milenios.

Cosas a tener en cuenta a medida que nos acercamos a los días caninos del verano:

• Aproveche las frutas y verduras de temporada y use muchas frutas y verduras de verano de colores brillantes. Nuestra dieta debe reflejar la abundante variedad que el verano tiene para ofrecernos, y al vivir en Ontario con granjas y huertos a nuestro alrededor, tenemos la suerte de contar con una comida y una variedad increíbles.

• Cocine a la ligera y con regularidad. Use fuego alto durante un tiempo muy corto y cocine al vapor o cocine a fuego lento los alimentos lo más rápido posible. Usa poca sal y más agua.

• El calor del verano hace que los minerales y los aceites se eliminen del cuerpo, causando debilidad si no se reemplaza con una dieta variada y adecuada. 

• A veces, beba líquidos calientes y tome duchas calientes para inducir la sudoración y refrescar el cuerpo. 
• Come menos y ligero. 

• En los días más profundos del verano, crea un ambiente refrescante y cómodo. Coma alimentos frescos refrescantes como ensaladas, brotes (alfalfa, mung, soja), frutas, pepino, tofu, yogur, trigo, cebada, cerveza de trigo, mejillones, tés de flores y hojas (menta, té verde o negro).

• Beba té verde en lugar de café, ya que "dispersa el calor del verano y puede expulsar toxinas, enfriar el fuego del corazón, calmar la mente, eliminar el calor del hígado y la vesícula biliar y aliviar el estómago y los pulmones".

• Coma frutas o beba jugos de frutas como manzanas, sandías, limón, lima, kiwi, naranja, pera, piña y mandarina.

• Agregue un poco de sabor picante, picante o incluso ardiente. Estas especias de sabor picante aumentan el calor pero llevan el calor corporal a la superficie para que se disperse. Pruebe pimientos picantes rojos y verdes, pimiento rojo de cayena, jengibre fresco, rábano picante, pimienta negra. Sin embargo, tenga cuidado, ya que demasiado puede provocar una debilidad del yang y la incapacidad de mantenerse caliente cuando cambian las estaciones. No es casualidad que la comida picante sea una comida tradicional en lugares como la India, el Caribe y África.

Cosas a evitar para optimizar la salud:

• El calor del verano con demasiada comida fría debilita la digestión. El frío se contrae, retiene el sudor y el calor e interfiere con la digestión, que no es algo que deseemos. Dejemos que nuestro cuerpo digiera correctamente con calor.

• Las bebidas heladas y los helados contraen el estómago y frustran la digestión. El agua a temperatura ambiente es mejor y con un chorrito de jugo de limón fresco es saludable y delicioso. 

• No ingieras tantos alimentos pesados, que tienden a ralentizarnos, como la carne, los huevos, los frutos secos, las semillas y los cereales. 

• Evite los alimentos secos y energéticamente calientes como el café y las especias acre.