La comida es medicina

Dicen que eres lo que comes, pero lo que comes también afecta quién eres en el día a día. Tendemos a separar nuestro cerebro del resto de nuestro cuerpo, pero la buena salud significa buena salud desde una perspectiva holística, de pies a cabeza. Muchos de ellos ahora se están dando cuenta de que no solo existe una conexión psicológica, sino también una conexión bioquímica y física entre lo que comemos, la forma en que nos hace sentir y nuestra salud mental.

La ciencia detrás de la comida y el estado de ánimo

La conexión entre la dieta y las emociones surge de la estrecha relación entre el cerebro y el tracto gastrointestinal, a menudo llamado el "segundo cerebro".

Su tracto GI es el hogar de miles de millones de bacterias que influyen en la producción de neurotransmisores, sustancias químicas que constantemente llevan mensajes desde el intestino hasta el cerebro. (La dopamina y la serotonina son dos ejemplos comunes).

Dado que aproximadamente 95% de su serotonina se produce en su tracto gastrointestinal, y su tracto gastrointestinal está revestido con cien millones de células nerviosas o neuronas, tiene sentido que el funcionamiento interno de su sistema digestivo no solo lo ayude a digerir los alimentos, sino también guía tus emociones.

Cuando la producción de neurotransmisores está en buena forma, su cerebro recibe estos mensajes positivos alto y claro, y sus emociones lo reflejan. Pero cuando la producción sale mal, también podría hacerlo tu estado de ánimo.

Estas bacterias juegan un papel esencial en su salud. Protegen el revestimiento de sus intestinos y aseguran que proporcionen una fuerte barrera contra las toxinas y las bacterias "malas"; limitan la inflamación; mejoran qué tan bien absorbe los nutrientes de sus alimentos; y activan vías neuronales que viajan directamente entre el intestino y el cerebro.

Ahora, es importante tener en cuenta que nos estamos desviando de esta idea de "hacer dieta", sino simplemente educando a aquellos sobre el concepto de que los alimentos que consume juegan un papel más importante en su bienestar físico y mental de lo que muchos creen.

Analicemos las formas en que los alimentos pueden ser medicina para su bienestar físico y mental.

1. Alimentación consciente

La alimentación consciente encarna la idea de que estás prestando atención a cómo te sientes cuando comes y a lo que comes. Es uno de los primeros pasos para asegurarse de que está recibiendo comidas y refrigerios bien balanceados.

Ahora bien, las comidas y meriendas bien balanceadas no tienen que estar llenas de salud. No hay nada de malo en derrochar en una barra de chocolate o en tu plato dulce favorito.

Dicho esto, comer conscientemente puede ser tan fácil como estar agradecido por la comida que ha preparado. Estar agradecido por el origen de la comida.

2. Escucha a tu cuerpo

Una cosa que no podemos enfatizar lo suficiente es que tu cuerpo siempre tiene la razón. Tu cuerpo siempre te dirá lo que necesitas y lo que necesitas más.

Es posible que descubras que cierta comida siempre te deja atontado y que otra comida te da energía. O puede darse cuenta de que solo come un alimento en particular cuando está ansioso o solo come en exceso cuando está triste.

El objetivo es simplemente escuchar, aprender y luego tomar medidas que respalden mejor las necesidades del cuerpo.

3. Disfruta la Experiencia

Ahora que hemos cubierto la parte del bienestar físico de los alimentos como medicina, es importante tener en cuenta que los alimentos tienen un impacto drástico en su bienestar mental.

Los alimentos pueden ser medicina en la forma en que se preparan, se comparten y se consumen con los demás.

Puede ser un evento social o simplemente algo para distraerse del estrés del día.

Cualquiera que sea el propósito o la intención, la comida puede ser una medicina para tu bienestar mental. Disfrute de la experiencia y aprecie el impacto que tiene en su bienestar.

Para obtener más información sobre cómo los alimentos pueden ser medicina para su bienestar, escuche nuestro último episodio de podcast.

Curación mejor con Full Circle: la comida es medicina

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